Samkvæmt mismunandi verkunarháttum er hægt að skipta andoxunarefnum í eftirfarandi flokka:
1. Helsta andoxunarefnið
Rannsóknir hafa sýnt að niðurbrot og öldrun efnis er keðjuverkun sindurefna. Efnið er hitað og klippt til að mynda sindurefna og mætir súrefni til að búa til peroxíð sindurefna, sem enn frekar sviptir vetnisatómum úr fjölliða burðarásinni til að mynda tiltölulega stöðugt fjölliða byggt hýdroperoxíð. Hringurinn fer fram og til baka, keðjan vex og svörunin stækkar smám saman.
Með því að útvega H atóm eða rafeindir, neyta peroxíðs sindurefna og stöðva þar með keðjuverkunina, eru vetnisgjafar andoxunarefni kallaðir aðal andoxunarefni. Dæmigert aðal andoxunarefni eru
a) Arómatísk amín andoxunarefni: Það hefur langa sögu og takmarkast við dökkar vörur, sérstaklega sumar gúmmí- og pólýúretan vörur, vegna þess að auðvelt er að framleiða bletti.
b) Hindrað fenól andoxunarefni: mest notaða tegund aðal andoxunarefna. Margar þekktar vörur, svo sem 1010, 1076, tilheyra þessum flokki.
2. Hjálparefni andoxunarefni
Flokkur andoxunarefna sem geta brugðist við hýdroperoxíðunum sem framleidd eru í ofangreindri keðjuverkun til að sundra þeim í stöðugar vörur og þar með stöðva keðjuverkunina, eru kallaðir hjálpar andoxunarefni.
Fosfít er mest notað hjálpar andoxunarefni, dæmigerðar vörur eins og 168.
Thioether er önnur tegund hjálpar andoxunarefnis, dæmigerðar vörur eins og DLTDP og DSTDP.
3. Andoxunarefni með aðal- og hjálparstarfsemi á sama tíma
Andoxunarefni sem getur brugðist við peroxíð róttækum og útrýma hýdroperoxíðum. Dæmigert dæmi er hýdroxýlamín. Vegna beggja aðgerða er þessi tegund andoxunarefna mjög skilvirk.
4. Metal passivator
Metal passivators geta myndað stöðug samræmingarsambönd með málmjónum, sérstaklega koparjónum. Í fjölliður í snertingu við málma (eins og vír og snúrur) geta málmvirkir virkjunarefni fjölliðunnar bætt verulega.
Að sameina mismunandi gerðir af andoxunarefnum getur haft samlegðaráhrif. Það er, heildaráhrif samsettrar notkunar stöðugleikanna tveggja eru meiri en summa áhrifanna tveggja ein og sér. Mest dæmigerð er efnasamband hindraðs fenóls og fosfít andoxunarefnis.